A família gourmand é a mais jovem da pirâmide olfativa: nasce nos anos noventa, quando a perfumaria descobre que baunilha, praliné, café e cacau podem se tornar matéria de sedução e não apenas de confeitaria. Na niche, o gourmand perdeu toda a ingenuidade açucarada: as maisons artísticas o tratam como um território adulto, onde o doce se suja de couro, se defuma, se salgue.

Como escolher um perfume gourmand

A pergunta chave é: quão doce, e que tipo de doce? Os gourmands baunilhados são os mais envolventes e universais — uma baunilha bourbon absoluta pode ser sensual sem nunca se tornar enjoativa. Os gourmands torrados (café, cacau, avelã) têm um caráter mais escuro e noturno, muitas vezes perfeitamente unissex. Os gourmands frutados-caramelizados são os mais lúdicos e imediatos. Existem finalmente os gourmands salgados, a fronteira mais contemporânea: acordes de leite, amêndoa salgada, pão, que tocam o conforto sem citar a sobremesa.

Preste atenção à estação: a densidade dessas fragrâncias torna-se mais intensa com o frio, quando a pele seca retarda sua evolução. Para o verão, é melhor optar por gourmands leves à base de figo ou amêndoa.

Perguntas frequentes

Os gourmands são perfumes femininos?

Não: é uma família transversal. As interpretações torradas e boisées — café e madeiras, cacau e rum — estão entre as fragrâncias masculinas e unissex mais apreciadas da perfumaria contemporânea.

Um gourmand é adequado para o escritório?

Sim, escolhendo composições onde a nota doce é um acento e não o tema: um gourmand cipriado ou almíscar tem a discrição necessária para ambientes compartilhados.

Por que os gourmands de nicho custam mais do que os comerciais?

As matérias-primas fazem a diferença: baunilha natural, absolutos de cacau e café têm custos muito superiores às reconstruções sintéticas, e isso é perceptível — na redondeza da base e na evolução na pele.