La famiglia gourmand è la più giovane della piramide olfattiva: nasce negli anni Novanta, quando la profumeria scopre che vaniglia, pralina, caffè e cacao possono diventare materia di seduzione e non solo di pasticceria. Nella nicchia il gourmand ha perso ogni ingenuità zuccherina: le maison artistiche lo trattano come un territorio adulto, dove il dolce si sporca di cuoio, si affumica, si sala.

Come scegliere un profumo gourmand

La domanda chiave è: quanto dolce, e che tipo di dolce? I gourmand vanigliati sono i più avvolgenti e universali — una vaniglia bourbon assoluta può essere sensuale senza mai diventare stucchevole. I gourmand tostati (caffè, cacao, nocciola) hanno un carattere più scuro e serale, spesso perfettamente unisex. I gourmand fruttati-caramellati sono i più giocosi e immediati. Esistono infine i gourmand salati, la frontiera più contemporanea: accordi di latte, mandorla salata, pane, che sfiorano il comfort senza citare il dessert.

Attenzione alla stagione: la densità di queste fragranze rende con il freddo, quando la pelle asciutta ne rallenta l'evoluzione. Per l'estate meglio orientarsi su gourmand leggeri a base di fico o mandorla.

Domande frequenti

I gourmand sono profumi femminili?

No: è una famiglia trasversale. Le interpretazioni tostate e boisé — caffè e legni, cacao e rum — sono tra le fragranze maschili e unisex più apprezzate della profumeria contemporanea.

Un gourmand è adatto all'ufficio?

Sì, scegliendo composizioni dove la nota dolce è un accento e non il tema: un gourmand cipriato o muschiato ha la discrezione necessaria agli ambienti condivisi.

Perché i gourmand di nicchia costano più dei commerciali?

Le materie prime fanno la differenza: vaniglia naturale, assolute di cacao e caffè hanno costi molto superiori alle ricostruzioni sintetiche, e si sentono — nella rotondità del fondo e nell'evoluzione sulla pelle.