Les racines de la parfumerie moderne se trouvent en Italie, où déjà au 14ème siècle l'aqua admirabilis, plus tard connue sous le nom d'eau de Cologne, était marquée l'aube de l'ère du parfum en Europe.

Le rôle de Venise est particulièrement pertinent : exploitant sa position de plaque tournante commerciale pour les épices et les matières premières en provenance de l'Est, elle apparaît comme un point d'appui dans le production de parfums de haute qualité destiné à l'aristocratie. Ici, les célèbres verreries de Murano ont contribué à fournir contenants raffinés pour ces parfums.

Catherine de Médicis a eu un impact décisif sur la diffusion de la parfumerie italienne en Europe, en amenant avec elle son parfumeur personnel, Renato Bianco, à Paris et en introduisant l'usage des parfums à la cour de France.

Aujourd'hui, l'Italie continue d'exceller dans création de parfums de haute qualité, en préservant une tradition qui a évolué sans perdre son charme historique. De plus, l'Italie, avec ses paysages à couper le souffle, a a inspiré de nombreux créateurs de parfums internationaux, qui ont capturé dans leurs essences les riches arômes caractéristiques du pays.

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